你对羊奶认识知多少?
今天看到旺旺奕帆在坛子里提出一个跟羊奶有关的话题.下面我就把以前在博客里写的跟羊奶有关的转过来,一起认识一下,如果有条件喝羊奶话还是非常赞成宝宝喝羊奶的:)
今天是一年一度的元宵节.这个节日在老公的老家相当重视而且也非常隆重.由于工作原因我们不能回去.吃过早饭老公忍不住又要往家打电话.
电话里想了解更多的无非还是丫头.听婆婆说最近馨宇吃东西比我们在家的那段时间强多了,而且便便也每天一次.这些好的消息对我们来说可算是"喜上眉稍".我觉得丫头的这些进步无疑与她喝的羊奶有一定的关系:)说到这儿不得不感谢婆婆.在我怀孕后婆婆家便买了一只奶羊,因为当时婆婆那儿有好多人养起了奶羊,为的是自己可以喝到更新鲜的羊奶.怀孕后期我们也喝上了新鲜的羊奶.还好,喝羊奶对我来说还算适应,没有感到什么不适,但是老公却喝不来,不知是不是心里作用?
宝宝生下来没几个月,有一次在梦中竟然梦到丫头吐了,醒来后很是担心!结果意想不到的事还是发生了!次日中午吃饭的时候婆婆偷偷的给丫头喝了一口羊奶,结果导致了丫头的呕吐!当时看到丫头吐奶的情景,我那个心疼啊,别提心里有多难受了.自然也免不了对婆婆的责怪.但却不能表现在脸上,只能在心里想:这么小怎么可以让她喝羊奶呢?直到宝宝八个月的时候,我们不得不重新返回到工作岗位上.于是狠心的为宝宝断奶了!由于宝宝一直不愿意喝奶粉,而且喝奶粉太容易上火,所以婆婆再次试着给丫头喝起了羊奶
当然,羊奶并不是一年三百六十五天都有的.根据婆婆家奶羊的情况我所了解:奶羊怀孕到生下小羊之前这段时间是没有奶的.只有生下小羊之后到下次怀孕前才是有奶的,所以说一年当中能喝八九个月的羊奶.而我们断奶的时候正逢春节,婆婆家的小羊就在春节后的几天出生.所以说,刚断奶没几天馨宇就喝上了新鲜的羊奶!这不,今年正月初八,婆婆家的奶羊再次产崽.所以馨宇又可以喝上纯正的鲜奶了.
之前我在网上做过调查,也查过有关羊奶的一些资料.结果表明羊奶的营养是牛奶的三倍,而且好处多多,仅次于母乳!而且可以提高免疫力.关于免疫力这点我还是相信的,去年一年馨宇的身体还算不错.因此我更加支持宝宝们喝羊奶了:)一会我会把羊奶的一些资料发到这儿来,让姐妹们也来了解一下羊奶!认识一下羊奶!
适应各类人群的羊奶饮品
你对羊奶有了解吗?你是否属于饮用羊奶的适合人群?一看本文你就能全知道。
《本草纲目》中记载:“羊乳甘温、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气。”在发达国家和地区,羊奶被视为“乳类中的珍品”。
注重健康、营养的人们崇尚饮用羊奶,深知一杯羊奶等于三杯牛奶的营养含量。随着羊奶逐渐被人们认知和接受,中科院等科研机构有关生物学、营养学专家呼吁人们应该“正确饮奶、科学饮奶、健康饮奶!”
羊奶是接近母乳的奶品
奶山羊由于在半山区散养,其天然摄取的牧草使羊奶含有多种矿物质和维生素,如钙、磷、钾、镁、锰等,营养全面,极易消化吸收,其脂肪球大小与人奶相同,仅是牛奶脂肪球的1/3,所以婴儿对羊奶的消化率可达94%以上;羊奶的蛋白质结构构成与人奶基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此,任何体质的婴儿都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;同时,羊奶中还富含人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含),临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜,羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿,无疑是最佳食疗奶品。
婴儿期是人生的最关键时期,特别是早产、体弱、易患病的婴儿,因自身抵抗力差,就更应饮用母乳或与母乳最接近的羊奶。发达国家和地区的家庭将配方羊奶粉作为首选喂养自己的宝宝。国外专家们多次追踪对比发现,从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。所以,无母乳的婴幼儿家长可以考虑选择适合自己宝宝年龄段的配方羊奶粉哺乳。
羊奶营养又护肤
羊奶富含滋养元素和独有的上皮细胞生长因子,让女士轻轻松松滋养容颜、护理皮肤,保持健康体形。
对妇女来讲,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用,可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。尤其对孕产妇,能满足其特殊的营养需要。孕妇及哺乳期妇女,饮用羊奶既补母体,又育婴儿,并能增强母子免疫力和抗病力。羊奶中含有丰富的维生素,矿物质,微量元素,特别是羊奶比牛奶自然钙含量高出30%,适宜的钙磷比例,对妇女保健及婴儿发育十分重要。由于羊奶容易吸收,脂肪球体积明显小于牛奶,所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时,保持姣好身材。
羊奶乳糖含量低.
古代民间流传着 “羊食百样草,其乳滋补”的俗语。对老年人来讲,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力,能补充营养,恢复元气,增强体力,且能防止骨骼软化疏松,延缓衰老。由于羊奶的钙含量是人奶的6倍,磷是人奶的8倍,因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品,对预防老人骨质疏松症、高血压有相当重要的作用。
配方羊奶助眠安神
现代人利用高科技研发出配方羊奶,使之营养成分更全面;利用特殊高端工艺去除羊奶膻味,香醇可口,更适于亚洲人口味。
配方羊奶中含有烟酸等助眠安神物质,适宜脑力劳动者饮用,睡前半小时饮用一杯睡前羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
[结语]综上所述,羊奶饮品是“注重健康,追求营养,崇尚自然,热爱生活”人士的最佳选择!选择羊奶,就是选择健康!
羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3且颗粒大小均匀,易被人体消化吸收,晚间饮用不会造成脂肪堆积。
2)羊奶中还含有极其珍贵的天然EGF因子,EGF因子又被称为”美颜因子”,对女性的肌肤有美白,滋润的喜人效果.较多的维生素E,睡前饮用可以山羊奶,最接近人奶的乳品,其中含有大量的免疫活性球蛋白.
3)阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解,有利于延迟皮肤衰老过程,增加皮肤的弹性和光泽。
4)上皮细胞生长因子EGF,对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用,可预防病毒的侵害。对身体较敏感或较弱的人特别有帮助.每天睡前三十分钟饮用一杯奶,可有效改善睡眠质量。
5)牛奶稍偏酸性,山羊奶则偏碱性,分泌过多和溃疡病患者具有较好疗效
6)羊奶中的蛋白质的结构比例决定羊奶不易过敏
7)山羊奶含有肉、蛋中所缺乏的乳糖,乳糖不但与人脑发育有关,还能在肠中增加钙、磷、镁等矿物质的同化作用,所以它是抗佝偻病最好的食品之一,
8)现代医学研究证明,由于羊奶中免疫球蛋白含量较高,在一些有效成份上,远远高于母乳。老年人常喝羊奶,可降低胆固醇,防止心脑血管疾病,预防老年老化性疾病。西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素,常喝羊奶病不沾身,面色红润,体力充沛。
9)据外国报道,山羊奶除了含有多种维生素外,还含有抗癌的重要物质,认为山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素,它对肺病和呼吸道疾病有很好的疗效。
10)羊奶中含有200多种营养物质,可满足人体的基本需要,糖尿病人喝无糖羊奶粉,可对身体进行全面调节;
11)羊奶中SOD含量丰富,对人体有美容、护肤、抗衰老的保健功效;
12)羊吃百草尖,吃药草,只喝清水,脏物不入口,羊不容易生病.
羊奶的营养你知多少?
羊奶PK牛奶
营养素含量大盘点:
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼:
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
PK结果:
羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
羊奶VS母乳
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。
对比结论:
羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。
羊奶,全家都适合喝的奶
给宝贝——
很多妈咪由于自身和外界的种种原因,无法坚持母乳喂养,这个时候,选择和母乳最为接近的羊奶可以帮妈咪们减少一些不能母乳喂养的遗憾,尤其是对于早产、体弱、易患病的宝贝,因自身抵抗力差,这个时候羊奶更能派上大用场。
研究证实,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上;羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此,任何体质的婴儿都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;同时,羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含),临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜,所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿,无疑是最佳食疗奶品。
给青少年——
人体的不同生长期对钙的需求量是不同的。幼儿期每天需钙400-600毫克,儿童期每日需500-1000毫克,青少年期每日需1000-1200毫克,一般成年人每日需钙量与儿童期相同。青少年期是骨骼发育最为旺盛的时期,这个时期尤其要注意,要保证摄取到足够的钙。
在日常饮食中最优秀的富钙食品是乳制品,而羊奶的钙含量又比其他一些乳制品要高。每100毫升羊奶的含钙量是125-140毫克,远高于牛奶的含钙量。另外,羊奶中的钙分子细小、钙磷比例最接近1:1、乳糖分子小,这些因素都使钙质能够充分吸收。
给准妈咪——
从准备怀孕,一直到怀孕3个月的准妈咪,除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外,根据国际卫生组织(WHO)的最新要求,还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往没有被重视的营养素。而到了怀孕中、后期,由于胎宝贝生长发育较快,特别是骨骼发育迅猛,孕妈咪尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C,当然,为了促进胎儿大脑及视网膜的发育,DHA(二十二碳烯酸)、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。
, q; J9 v( s/ k h3 y 羊奶是营养成分最全、最易被人体吸收的奶品,可以满足上述孕妈咪的营养需要。与羊奶营养价值基本相同的还有袋鼠奶,在一些发达国家,经济条件允许的家庭将羊奶、袋鼠奶作为高级营养品,给婴儿、孕产妇及手术、患病的人使用。
给爱美的你——
每个女人都希望自己既有娇好的青春容颜,又保持诱人的健美身材,可是真正实现这个目标却很难,尤其是经历过怀孕生育的女性,很多都有各种皮肤问题,还经常在为日渐臃肿的身材而烦心。
而羊奶不仅可以带给全家健康的身体,也是女性不可多得的一种“美容食品”。羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,起到延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽的作用。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用,可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶,很容易吸收,不会在体内形成脂肪堆积,所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时,保持苗条身材。
给工作压力大的他——
面对日益激烈的社会竞争,很多人感觉工作压力大,回到家里脑子里也还在想工作上的事,大脑总是得不到足够的放松。长此以往,有些人难免会神经衰弱、失眠、健忘,身体处于亚健康状态。
有些配方羊奶中含有烟酸等助眠安神物质,睡前半小时饮用一杯,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,还不用担心脂肪堆积,影响身材。
给老年人——
羊奶性温,对身体较为虚弱的老年人尤其适合,具有较好的滋补作用。羊奶不仅能够补充营养,恢复元气,增强体力,而且因为钙含量高,所以能防止老年人常见的骨骼软化疏松,延缓衰老,还能预防高血压。羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力,减少老年人被疾病侵扰的几率。
专家答疑
Q:我喝牛奶一直过敏,只能用豆浆替代。现在有了营养更为丰富的羊奶制品,像我这样不能喝牛奶的人也能喝,当然是个好消息。只是不知道羊奶会不会有膻味呢?
A:这个担心很多人都有,不过是完全没有必要的。目前的羊奶加工工艺已经很成熟,鲜羊奶经过技术加工制成羊奶粉,并运用高科技去除羊膻味,同时加入人体必需的亚油酸、亚麻酸、DHA、核苷酸等多种维生素及矿物质等营养成分,成为营养完备的配方奶粉。经过加工的羊奶制品,浓香可口,无任何膻味。
Q:相比普通的牛奶配方奶,羊奶配方奶要贵一些,为什么呢?
A:奶山羊是一种以整株草(包括根)为食的动物,所以在养殖方面会受到一定的限制,羊奶的奶源十分稀少。再加上奶山羊产奶期较短,每年的3-10月为奶山羊的产奶期,所以产奶量是不能与牛奶相比较的。这些因素势必导致羊奶要比牛奶价格高。在一些发达国家,羊奶制品是乳制品市场的高端产品,消费对象主要是一些高收入的家庭。
羊奶、牛奶、人奶营养对比表 !
作者: xinyu 发表日期: 2007-03-04 10:20 复制链接
营养成份 羊奶 牛奶 人奶
酸度(oT) 11.4 13.69 10.4
干物质(%) 12.58 11.6 12.02
脂肪(%) 4 3.85 4.05
蛋白质(%) 3.54 3.4 1.1
钙(毫克/100克) 214 169 60
铁(毫克/100克) 100 4 5
磷(毫克/100克) 96 94 40
维生素A(国际单位/克脂肪) 39 21 323 @* d# x3 z+ e% ?
维生素B2(微克/100毫升) 210 159 26
维生素B1(微克/100毫升) 68 45 17
乳糖(%) 4.58 4.7 6.9
维生素C (微克/100毫升 40 3 30
热能(焦耳/100毫克) 326.4 305.4 284.59
消化时间 20min 120min 30min
吸收时间 22hr 32hr 36hr
一、 山羊奶≈人奶 :早晚一杯山羊奶能满足人提一日热量和营养的基本要求。山羊奶被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品,是现代人健体的的营养佳品。含有丰富的蛋白质及脂肪、钙、铁、锌、维生素A、D、B1、K等,是人类一营养补充最全面最完美的纯绿色食补极品。美国加州还把山羊系列奶列为甲级绿色食品。
二、 山羊奶含神奇的EGF因子即与人奶一样的上皮细胞生长因子,因而可延缓衰老、预防面部色斑形成、淡化雀斑、祛除皱纹、另皮肤光泽、细滑、有弹性。
三、 不会过敏:山羊奶中主要含a-2S酪蛋白、β酪蛋白、被酵素分解,因而不会过敏。
四、 不会发胖:山羊奶 脂肪球只是牛奶的1/3,人体消化吸收后不会形成脂肪贮存。国际上和多影视明星、芭蕾舞演员、模特及十分注重形体的人士早晚常常少不了一杯羊奶。
五、 山羊奶含丰富的钙质,能有效预防骨质疏松症,促进骨骼发育,据《中华药典大全》记载,山羊奶含钙量比牛奶多15%。
六、 山羊奶含有一种独特的天然抗生素,对肺病和呼吸道疾病有很好的疗效。
七、 山羊奶油健肾特效,每天两包长期食用可改善夜尿现象。
八、 山羊奶含丰富的棉衣球蛋白等多种营养素,能有效缓解怀孕初期的各种症状,增加孕妇身体的抗病能力。
九、 山羊奶有利于少女生理气补充多种营养素,特别有助于青少年青春期的生长发育。
十、 《本草纲目》258页记载羊性味——甘、温、滋补。古代民间流传着一句俗语“羊食百草,其乳滋补”。山羊奶有润心肺、利大肠、补肾益精、滋阴养胃、治消渴、食疗的功能。