核桃豆腐丸

　　材料  豆腐250克、鸡蛋2个、面粉50克、核桃仁适量。

　　调料  植物油、高汤、盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量。

　菜谱做法

　　1. 豆腐洗净，用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉、味精拌匀，做成20个丸子，每个丸子中间塞1个核桃仁。

　　2. 锅倒油烧至五六成热，下丸子炸熟。

　　3. 盛出丸子，倒入高汤即可。

　　温馨小提示

　　核桃仁含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E及镁、锰、钙等。此菜品有助于产妇产后增强体质。

田园之美

　　材料  干香菇5朵，香菜、洋葱、三色蔬菜(胡萝卜、青豆仁、玉米粒)、豆肠各50克，白萝卜半根。

　　调料  植物油、素蚝油、水淀粉、白糖各适量。

　　食谱做法

　　1. 干香菇用水泡软；白萝卜去皮，洗净，切段，入热水中煮烂，捞出中间挖空。

　　2. 香菇、豆肠、洋葱分别洗净，切小丁；香菜洗净，剁碎。

　　3. 锅倒油烧热，炒香洋葱及香菇，再加豆肠、三色蔬菜、香菜翻炒，填入挖空的白萝卜中。

　　4. 另起锅加入素蚝油、水淀粉、白糖拌匀，淋在白萝卜上即可。

　　温馨小提示

　　吃蔬菜是保证矿物质和维生素C供给的重要途径，有利于孕妇的健康及宝宝的成长。另外，在怀孕期间，孕妈妈很容易便秘，蔬菜中的膳食纤维有预防便秘的作用。